실버 블러프 맥주빵 - 난징 이쑤시개 유한회사

이 4가지 재료로 구성된 맥주 빵 레시피는 활동 시간 단 10분 만에 완성되며, 손에 쥘 수 있는 재료를 사용하므로 언제든지 신선한 빵 한 덩어리를 먹을 수 있습니다. 매튜 레이포드(Matthew Raiford)는 조지아주 브런즈윅에 있는 자신이 가장 좋아하는 지역 양조장인 실버 블러프(Silver Bluff)에서 멕시코 스타일 라거를 마시고 있습니다. 현지에서 판매되는 라거를 사용하거나 다양한 맥주 스타일로 맛을 바꿀 수 있습니다.

조지아 해안에 사는 담수 굴라 기치(Freshwater Gullah Geechee)의 후손인 매튜 레이포드(Matthew Raiford)는 7대에 걸쳐 가족을 부양해 온 땅에서 자랐습니다. 1874년 그의 고조부인 Jupiter Gilliard가 구입한 Gilliard Farms는 현재 6대째 농부인 Matthew의 손에 있습니다.

Emily Lachtrupp은 영양 상담, 요리법 분석 및 식사 계획 분야의 경험이 있는 공인 영양사입니다. 그녀는 당뇨병, 체중 감소, 소화 문제 등으로 어려움을 겪는 고객과 함께 일해 왔습니다. 여가 시간에는 가족과 개 윈스턴과 함께 버몬트에서 제공하는 모든 것을 즐기는 그녀의 모습을 볼 수 있습니다.

다용도 밀가루 1 ½컵, 나누어서 준비

통밀 페이스트리 가루 1 ½컵

베이킹파우더 1테이블스푼

갈은 후추 1테이블스푼

소금 1티스푼

Silver Bluff Mexican Lager와 같은 12온스 맥주

오븐을 375°F로 예열하세요. 9x5인치 덩어리 팬에 쿠킹 스프레이를 바르세요.

다용도 밀가루, 통밀가루, 베이킹 파우더, 후추, 소금 1 1/2컵을 큰 그릇에 넣고 휘젓습니다. 중앙에 우물을 파고 맥주를 부어주세요. 반죽이 끈적해지고 공 모양이 될 때까지 저어줍니다.

남은 1/4컵의 다용도 밀가루로 작업 표면에 가볍게 먼지를 뿌립니다. 반죽을 표면에 긁어내고 필요에 따라 밀가루를 추가하여 약 1분간 반죽하여 덩어리를 만듭니다. 준비된 팬에 옮기고 비닐랩이나 젖은 키친 타월로 덮은 후 10분 동안 그대로 두세요. 빵 윗부분을 칼로 세로로 자르면 빵이 부풀어오를 수 있습니다.

팬을 중간에 한 번 회전시키면서 빵을 굽습니다. 황금빛 갈색이 되고 중앙에 삽입된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 즉시 판독 온도계가 190°F, 35~40분을 기록합니다. 팬에 넣어 10분간 식혀주세요. 빵을 철망 위에 올려놓고 약 30분간 완전히 식혀주세요.

포장하기 전에 완전히 식히십시오. 최대 1일 동안 실온에 보관하세요.

영양 정보는 등록 영양사가 성분 데이터베이스를 사용하여 계산하지만 추정치로 간주되어야 합니다.

* 일일 섭취량(DV)은 매일 섭취해야 하는 영양소의 권장량입니다. 영양 라벨에 표시된 일일 기준치(%DV)는 특정 음식이나 레시피의 1회 제공량이 각 총 권장량에 얼마나 기여하는지를 알려줍니다. 식품의약청(FDA)에 따르면 일일 권장량은 표준 2,000칼로리 식단을 기준으로 합니다. 필요한 칼로리에 따라 또는 건강 상태에 따라 특정 영양소가 다소 필요할 수 있습니다. (예를 들어, 심장 건강에 좋은 식단을 따르는 사람들은 표준 식단을 따르는 사람들에 비해 매일 나트륨을 덜 섭취하는 것이 좋습니다.)

(-) 현재 이 영양소에 대한 정보가 없습니다. 의학적 이유로 특별 식이 요법을 따르고 있는 경우, 귀하의 개인 영양 요구 사항을 더 잘 이해하기 위해 주치의 또는 등록 영양사와 상담하십시오.