케이크 쓰기 기술을 연습하고 싶으신가요? 머스타드를 깨다

수년간 베이킹을 해왔든, 처음으로 직접 만든 케이크에 프로스팅을 입혔든, 의심할 여지 없이 아름답고 전문적인 케이크를 만드는 열쇠는 연습입니다. 표면 위에 멋진 문자로 사랑스러운 메시지가 적힌 생일 케이크를 본 적이 있다면, 이 기술이 처음에는 이해하기가 약간 어렵다는 점을 아는 것이 중요합니다(그리고 케이크 아트 성공 사례는 하룻밤 사이에 일어나지 않습니다).

필기체나 서예를 배우는 것과 마찬가지로 설탕 프로스팅이나 녹인 초콜릿을 사용하여 케이크에 글을 쓰는 것도 근육 기억력을 쌓기 위해 몇 번의 시험 실행이 필요합니다. 다행히도 "축하합니다!"라는 단어를 쓰기 전에 양피지, 도마, 접시에 재미있는 케이크 메시지, 편지, 사랑하는 사람의 이름을 적는 연습을 할 수 있습니다. 당신의 서리로 덥은 케이크에.

연습을 통해 완벽하게 만들어진 케이크를 만들 수 있지만, 레터링에 설탕을 사용하는 방법을 배우면서 낭비되는 수많은 설탕 덩어리를 생각하면 움츠러들 수도 있습니다. 다행히 연습 세션에서 소중한 버터크림 프로스팅이나 로얄 아이싱을 낭비할 필요가 없습니다. 대신, 글자, 숫자, 사려 깊은 메시지 쓰기에 익숙해질 수 있는 쉬운 방법으로 겨자를 떼어서 연습용 짤주머니에 부어보세요. 그런 다음 빵에 단어를 넣을 준비가 되면 전문가처럼 케이크를 장식할 준비가 된 것입니다.

머스타드를 사용하여 케이크 쓰기를 연습하려면(비슷한 농도의 조미료로 가능하지만) 파이핑 백을 찾아 백의 아래쪽 가장자리에 작은 구멍을 뚫은 다음 둥근 프로스팅 팁을 잘라낸 가장자리에 넣으세요. 쉽게 채우려면 키가 큰 컵에 짤주머니를 놓고 컵 가장자리 주위로 짤주머니를 접은 다음 머스터드를 반쯤 채우세요.

그렇게 하고 나면 추가 프로스팅을 할 필요 없이 케이크 쓰기 연습을 할 수 있습니다. 케이크 윗부분 크기의 양피지에 겨자를 짜서 글쓰기 기술, 단어 스타일 및 메시지 간격을 시험해 보세요. 안정성을 위해 한 손으로 가방 상단을 잡고, 편지를 빼낼 때 다른 손으로 일정한 압력을 가하는 것이 좋습니다.

겨자를 연습할 때 먼저 양피지에 메시지를 적어 추적할 틀을 제공하는 것이 도움이 됩니다. 또는 세련된 글꼴을 인쇄하여 양피지 바로 아래에 가이드로 놓을 수도 있습니다. 각 단어의 끝 부분에 도달하면 번짐을 방지하기 위해 파이핑 팁을 아래로 누르고 똑바로 위로 들어 올리십시오. 당신의 보폭을 찾을 때까지 필요한만큼 오래 기다리십시오. 블록 문자나 거품 모양 문자로 실험해 보거나 필기체로 시작하세요. 소용돌이 모양의 특성은 초보 케이크 작가에게 꽤 관대하기 때문입니다.

겨자로 케이크의 단어를 짜는 연습을 하고 나면 창의적으로 장식된 케이크를 만드는 데 성공하게 될 것입니다. 아이싱 단어를 시험해 볼 준비가 되면 같은 방식으로 파이핑 백을 채우세요. 이번에는 원하는 프로스팅, 녹인 초콜릿 또는 카라멜 소스를 선택하세요.

다채로운 홈메이드 크림치즈 프로스팅을 사용하여 클래식 당근 케이크에 글을 쓰거나 퐁당과 같이 지방이 많이 포함되지 않은 케이크 표면에 로얄 아이싱을 사용해 보세요. 전통적인 버터크림이나 크림치즈 프로스팅을 사용하는 경우, 케이크를 코팅하는 데 사용했던 더 단단한 프로스팅을 우유 2티스푼으로 묽게 만들어 매끄럽고 부드러우며 파이핑할 수 있는 일관성을 만들어야 할 수도 있습니다. 녹인 초콜릿은 케이크에 글을 쓰는 아름답고 맛있는 방법이기도 하며, 만들기도 비교적 쉽습니다.

식힌 케이크 위에 글쓰기 실력을 발휘하기 전에 이쑤시개를 사용하여 줄과 단어의 간격을 안내하는 작은 표시를 만드세요. 반투명 표면에 글을 쓸 때 유용한 개요로 이쑤시개를 사용하여 단어를 먼저 쓸 수도 있습니다. 어떤 디자인과 스타일을 선택하든 모든 연습의 결과는 어떤 상황에도 딱 맞는 깔끔한 글자로 정말 인상적이고 달콤한 간식이 될 것입니다.