Ina Garten의 '터무니없는 브라우니'는 정말 강렬합니다.

저녁 식사 후 간식을 제공하거나 오후 픽업을 위해 갓 구운 음식을 전달하든 Ina Garten의 브라우니 레시피는 확실한 선택입니다. 여주인의 여왕은 주방을 다루는 방법을 잘 알고 있으며 확실히 군중의 식욕을 처리할 수 있습니다. 실제로 Garten이 그녀의 브라우니를 터무니없다고 명명한 데에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 퍼지하고 끈적한 레시피에는 다른 브라우니 레시피에 사용되는 호두와 초콜릿 칩과 같은 재료가 포함되어 있지만 Garten의 요리 계획에는 모든 재료가 동시에 포함되어 있습니다. 다진 견과류뿐만 아니라 커피, 씁쓸하면서도 달콤한 초콜릿, 바닐라를 섞어 버터처럼 쫄깃한 질감을 만들어 거의 24명 정도의 손님에게 배불리 먹일 수 있습니다.

그러나 따뜻하게 제공되는 다른 브라우니와는 달리 Garten은 추가된 호두와 초콜릿 칩의 바삭한 질감과 대조되는 퍼지 같은 층을 만들기 위해 배치를 차갑게 만듭니다. 또한 Garten의 레시피는 6온스의 비터 초콜릿, 1파운드 이상의 초콜릿 칩, 1파운드의 버터로 구성되어 디너 파티, 다음 팀 회의 또는 가장 소중한 이웃과 공유할 수 있는 엄청난 맛을 선사합니다. .

사각형으로 자르면 Garten의 레시피에 따르면 나중에 먹기 위해 배포하거나 저장할 수 있는 최소 20개의 브라우니 간식 큐브가 만들어집니다. 브라우니가 굽는 동안 주의 깊게 관찰하라고 Garten은 경고합니다. 이는 올바른 요리법이 되기 때문입니다. 원래 레시피에서 Garten은 반죽을 처음 20분 동안 굽고 베이킹 시트를 꺼내어 오븐 선반이나 단단한 조리대에 가볍게 두드리라는 지침을 제공합니다. 이 두드리는 기술은 팬 바닥과 브라우니 반죽 사이에 모일 수 있는 과도한 공기를 밀어냅니다.

트레이를 단단한 표면에 두드린 후 브라우니를 따뜻한 오븐에 다시 넣고 간식에 삽입된 이쑤시개를 사용하여 초콜릿 반죽 흔적이 남지 않을 때까지 굽습니다. 풍부한 디저트를 가능한 오랫동안 맛보고 싶다면, 터무니없는 브라우니를 플라스틱 랩과 호일로 적절하게 포장하여 최대 3개월 동안 냉동할 수 있으며, 다음에 초콜릿이 먹고 싶을 때 잘 준비할 수 있습니다.